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Actualización sobre nutrición en el paciente grave
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Resumen
Introducción: en países de baja economía es
prevalente la malnutrición de sus habitantes, lo que
trae como resultado un incremento sustancial de la
mortalidad. Esta alta mortalidad y morbilidad que
resultan de factores relacionados a la nutrición hacen
urgente la implementación de intervenciones para
disminuir su incidencia y consecuencias.
Objetivo: describir la nutrición en pacientes en
estadío graves.
Métodos: se realizaron búsquedas en las bases de
datos SciELO, BASE, Scopus, PubMed, y Redib. Se
desarrolló una búsqueda de términos relacionados
con la nutrición de pacientes en estadío grave
combinados mediante operadores booleanos y sus
respectivas traducciones al inglés. Se seleccionaron
24 referencias.
Desarrollo: el estado nutricional adecuado como
la situación en la que el paciente se encuentra en
relación con la ingesta de alimentos, son aprovechados
por su organismo y son suficientes para responder al
gasto dado por los requerimientos nutricionales para
su edad, sexo, estado fisiológico y actividad física. En
cambio, un estado nutricional deficiente agravaría la
situación de salud del paciente. El estado nutricional
también abarca a la situación en la que se encuentra
el paciente en relación con la ingesta de alimentos
determinado por su edad, sexo, estado fisiológico y
actividad física.
Conclusiones: el soporte nutricional para pacientes
en estado grave debe ser individualizado, para decidir
cuándo iniciar la hidratación y nutrición artificial. El
apoyo nutricional es una estrategia de tratamiento
importante para todos los pacientes en estado grave
el cual debe suplir las demandas metabólicas del
paciente.
Palabras clave
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